Cách nấu mì cay Hàn Quốc với rau củ và hải sản thơm ngon tại nhà

Sơ chế

Kim chi cắt khúc 3cm.

Tỏi đập dập, băm nhuyễn.

Bông cải xanh cắt thành các bông nhỏ, bắp cải tím xắt mỏng. Ngâm bông cải xanh và bắp cải tím với nước muối loãng 15 phút rồi rửa sạch.

Rau húng quế nhặt bỏ gốc, rửa sạch.

Nấm kim châm rửa sạch.

sơ chế các loại rau làm mì cay
Các loại rau đã được sơ chế xong

Xúc xích xắt chéo lát mỏng.

Mực làm sạch theo hướng dẫn này rồi xắt miếng nhỏ.

Tôm rửa sạch, để ráo.

Xếp các loại: bátm, mực, xúc xích, thị bò, bông cải xanh, bắp cải tím, rau húng quế, mì bátm vào giá rồi tiến hành nấu nước dùng cho món mì cay.

sơ chế nguyên liệu nấu mì cay
Các nguyên liệu đã được sơ chế xong

Nấu nước mì cay

Cho nồi lên bếp, phi thơm tỏi băm rồi cho kim chi vào xào khoảng 2 phút rồi đổ nước vào nấu sôi. Cho vào các loại gia vị: ớt bột Hàn Quốc, tương ớt Hàn Quốc, đường và hạt nêm, nước kim chi.

nồi nước dùng mì cay
Nấu sôi và nêm nếm lại gia vị cho vừa ăn

Cách thưởng thức

Để nồi nước dùng mì cay trên bếp ga hoặc bếp từ cùng các loại rau củ quả, hải sản và mì bátm bên cạnh. Nhúng bátm, mực, thịt bò cùng các loại rau vào nồi cho chín. Tiếp đó cho mì bátm Hàn Quốc vào và thưởng thức giống như ăn lẩu.

món mì cay Hàn Quốc
Thành phẩm cách làm món mì cay Hàn Quốc

Trả lời

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai.